Уникальный «робот-повар» представлен в южнокитайском городе
Шэньчжэнь (провинция Гуандун). Как уверяют создатели, их агрегат способен быстро и вкусно готовить «тысячи всевозможных блюд» национальной кухни самых разных направлений — будь то южная кантонская кухня, пекинская, шаньдунская или славящаяся жгучей остротой сычуаньская.
Судя по сюжету китайского телевидения, речь идет о крупногабаритном кухонном комбайне, который представляет собой широкий металлический шкаф со встроенным холодильником. В зависимости от программного режима, внутри него происходит смешивание ингредиентов, а сам процесс приготовления пищи полностью автоматизирован и осуществляется любыми способами — от запекания в духовке, тушения и приготовления на пару до обжаривания в сковородке на сильном огне. При этом сохраняются все тонкие ароматы, присущие блюдам китайской кухни.
Так, в ходе демонстрации своих возможностей кулинарная машина всего за 5 минут «состряпала» весьма качественный продукт — изысканное блюдо с креветками, которое пришлись по вкусу приглашенным дегустаторам.
На разработку новинки, которая обошлась в 250 тыс долларов, было затрачено четыре года. Специалисты поставили задачу перевести особенности манипуляций китайских поваров на кухне на язык программирования робота. Он получил имя
«Айкэ» и поступит на рынок в следующем году. Комбайн предназначен для крупных ресторанов, но со временем подобные аналоги появятся и в квартирах китайских гурманов, ожидают создатели.
Источник:
ИТАР-ТАСС
