Компания Philips подала в патентное ведомство США заявку на
изобретение, в которой описан самый радикальный метод
усовершенствования обычной микроволновой печи со времени ее появления.
Разработчики Philips считают, что наконец-то удалось найти способ
автоматического определения готовности блюда в печи, без необходимости
периодически пробовать пищу на вкус.
Идея способа очень проста. При любом процессе приготовления пищи из нее
выделяется вода. В печи встроены точные тензовесы, измеряющие массу
любого поставленного на них объекта. В процессе готовки вода
испаряется, весы постоянно замеряют разницу в массе и контролируют
момент, когда вода перестает испаряться или же испаряется с некоторой
малой заданной скоростью.
В одном из вариантов изобретения для более точного контроля процесса
предполагается собирать и взвешивать испаренную воду. Печь можно также
оснастить целым рядом программ готовки, основанных на измерении
скорости испарения, сообщает New Scientist.
Источник:
CNews